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中国精品科技期刊2020

多粘菌素B抑制丝状真菌的定量测定方法研究

王志新 李昌旺 宏丹 宁亚维 贾英民

王志新, 李昌旺, 宏丹, 宁亚维, 贾英民. 多粘菌素B抑制丝状真菌的定量测定方法研究[J]. 食品工业科技, 2019, 40(8): 207-214,220. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.035
引用本文: 王志新, 李昌旺, 宏丹, 宁亚维, 贾英民. 多粘菌素B抑制丝状真菌的定量测定方法研究[J]. 食品工业科技, 2019, 40(8): 207-214,220. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.035
WANG Zhi-xin, LI Chang-wang, HONG Dan, NING Ya-wei, JIA Ying-min. Study on the Quantitative Determination Method of Polymyxin B against Filamentous Fungi[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(8): 207-214,220. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.035
Citation: WANG Zhi-xin, LI Chang-wang, HONG Dan, NING Ya-wei, JIA Ying-min. Study on the Quantitative Determination Method of Polymyxin B against Filamentous Fungi[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(8): 207-214,220. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.035

多粘菌素B抑制丝状真菌的定量测定方法研究

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.035
基金项目: 

国家十三五重点研发计划项目(2016YFD0400800)

河北省重点研发计划(16227506D)。

国家十三五重点研发计划项目(2016YFF0202300)

详细信息
    作者简介:

    王志新(1980-),女,博士,副教授,研究方向:发酵工程,E-mail:zhxwang0311@163.com。

    通讯作者:

    贾英民(1961-),男,博士,教授,研究方向:食品安全,E-mail:jiayingmin@btbu.edu.cn。

  • 中图分类号: TS207.3

Study on the Quantitative Determination Method of Polymyxin B against Filamentous Fungi

  • 摘要: 为规范抗菌肽抑制丝状真菌的活力评价方法,采用多粘菌素B为抗菌肽研究对象,以黑曲霉(Aspergillus niger ATCC 16404)和产黄青霉(Pencillinm chrysogenum ATCC 10106)为指示菌,选用察氏培养基(20 mL培养基/90 mm平板)比较孢子萌发抑制法和菌丝生长抑制法,获得适合丝状真菌的测定方法,并进一步研究该方法的最适测定条件。结果表明,菌丝生长抑制法更适用于多粘菌素B抑制2株丝状真菌的定量检测。其中多粘菌素B抑制Aspergillus niger ATCC 16404的最适条件:指示菌培养48 h,接种菌饼直径(8.00±0.02) mm,在此条件下,测得多粘菌素B的EC50为0.68 mg/mL;多粘菌素B抑制Pencillinm chrysogenum ATCC 10106的适宜条件:指示菌培养72 h,接种菌饼直径(5.80±0.02) mm,此时多粘菌素B的EC50为0.45 mg/mL。本研究建立的抗菌肽抑制丝状真菌的活力测定方法具有普遍适用性,可为抗菌肽活性测定方法的规范及评价标准的建立奠定基础。
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出版历程
  • 收稿日期:  2018-08-13

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