茯苓多糖在人工胃液、肠液中的降解及其在体肠吸收研究

曹楠 赵珍 赵雨彤 姜天洋 储京 张越 陈卫东 俞年军

曹楠, 赵珍, 赵雨彤, 姜天洋, 储京, 张越, 陈卫东, 俞年军. 茯苓多糖在人工胃液、肠液中的降解及其在体肠吸收研究[J]. 食品工业科技, 2020, 41(21): 299-303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019100063
引用本文: 曹楠, 赵珍, 赵雨彤, 姜天洋, 储京, 张越, 陈卫东, 俞年军. 茯苓多糖在人工胃液、肠液中的降解及其在体肠吸收研究[J]. 食品工业科技, 2020, 41(21): 299-303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019100063
CAO Nan, ZHAO Zhen, ZHAO Yu-tong, JIANG Tian-yang, CHU Jing, ZHANG Yue, CHEN Wei-dong, YU Nian-jun. Study on Degradation and Intestinal Absorption of Poria cocos Polysaccharides in Artificial Gastric Juice and Intestinal Juice[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(21): 299-303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019100063
Citation: CAO Nan, ZHAO Zhen, ZHAO Yu-tong, JIANG Tian-yang, CHU Jing, ZHANG Yue, CHEN Wei-dong, YU Nian-jun. Study on Degradation and Intestinal Absorption of Poria cocos Polysaccharides in Artificial Gastric Juice and Intestinal Juice[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(21): 299-303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019100063

茯苓多糖在人工胃液、肠液中的降解及其在体肠吸收研究

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019100063
基金项目: 

安徽省重大专项(18030801131)

国家重点研发计划项目(2017YFC1701600,2017YFC1701601,2017YFC1701602,2017YFC1701603,2017YFC1701605)

国家级大学生创新创业项目(201910369037)。

安徽省中央引导地方科技发展专项资金(201907d07050002)

详细信息
    作者简介:

    曹楠(1999-),女,本科,研究方向:中药药剂学和药代动力学,E-mail:caonannchn@163.com。

    通讯作者:

    陈卫东(1965-),男,博士,教授,研究方向:药代动力学、药学和药剂学,E-mail:anzhongdong@126.com。

  • 中图分类号: TS201.2

Study on Degradation and Intestinal Absorption of Poria cocos Polysaccharides in Artificial Gastric Juice and Intestinal Juice

  • 摘要:

    以茯苓多糖为研究对象,通过体外模拟人体胃肠道环境及在体循环肠灌流过程,研究其在大鼠体内的消化吸收情况。首先检测茯苓多糖在人工胃液中的降解,随后检测胃降解液在人工肠液中的降解,最后探究胃肠液降解后的多糖在体肠中的吸收。结果显示:茯苓多糖在人工胃液中0.5 h内被迅速降解完全,生成许多在胃液中稳定存在的片段,且在肠液中几乎不被降解。茯苓多糖主要在体肠被吸收,且初始多糖浓度越大吸收百分率(ρ)越大;吸收过程中,不同初始浓度的多糖溶液,其吸收速率常数(Ka)均呈现先增加后降低的趋势;吸收至120 min时,初始多糖浓度为0.1004、0.5007、1.0004 mg/mL的胃肠降解液的吸收百分率ρ分别达到(23.52%±0.57%)、(49.14%±0.87%)、(57.56%±0.22%)。研究表明:茯苓多糖在大鼠体内主要在胃液中降解、体肠中吸收。

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出版历程
  • 收稿日期:  2019-10-12
  • 刊出日期:  2020-11-12

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