泡桐花多糖的体内外抗氧化活性

陈晓兰 圣志存 陈海峰 贾纪萍 李冉 雒丹 陈未 冒玉娟

陈晓兰,圣志存,陈海峰,等. 泡桐花多糖的体内外抗氧化活性[J]. 食品工业科技,2021,42(7):354−358. doi:  10.13386/j.issn1002-0306.2020050373
引用本文: 陈晓兰,圣志存,陈海峰,等. 泡桐花多糖的体内外抗氧化活性[J]. 食品工业科技,2021,42(7):354−358. doi:  10.13386/j.issn1002-0306.2020050373
CHEN Xiaolan, SHENG Zhicun, CHEN Haifeng, et al. Antioxidant Activity in Vitro and Vivo of Polysaccharide from Paulownia fortunei Flower[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(7): 354−358. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020050373
Citation: CHEN Xiaolan, SHENG Zhicun, CHEN Haifeng, et al. Antioxidant Activity in Vitro and Vivo of Polysaccharide from Paulownia fortunei Flower[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(7): 354−358. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/ j.issn1002-0306.2020050373

泡桐花多糖的体内外抗氧化活性

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020050373
基金项目: 国家自然科学基金(31702286);2018年江苏高校“青蓝工程”优秀骨干教师培养项目;江苏农牧科技职业学院国家自然科学基金配套项目(NSFPT201801)
详细信息
    作者简介:

    陈晓兰(1979−),女,博士,副教授,研究方向:天然药物化学,E-mail:cxl7972563@163.com

  • 中图分类号: TS218

Antioxidant Activity in Vitro and Vivo of Polysaccharide from Paulownia fortunei Flower

  • 摘要: 以泡桐花为原料水提醇沉法制备多糖,测定泡桐花多糖的体外、体内抗氧化活性。体外抗氧化测定结果显示,泡桐花多糖对超氧阴离子、羟基自由基清除以及抑制H2O2溶血有较好的效果,呈剂量依赖性;质量浓度0.5 mg/mL时,对超氧阴离子和羟基自由基清除率分别达到54.36%,74.62%,超过半数效应50%;质量浓度2 mg/mL时,抗H2O2氧化溶血率超过阳性对照组Vc(1 mg/mL)。体内抗氧化测定结果显示,泡桐花多糖低、中、高(日剂量5、10、20 mg/mL,0.2 mL)小鼠灌胃28 d对体质量无影响;血清和心脏、肝脏、肾脏、回肠脏器超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)检测表明,一空白组相比,不同剂量的泡桐花多糖能够增加或显著增加SOD、GSH含量和T-AOC水平(P<0.05),同时降低MDA含量,并存在一定的量效关系。研究表明泡桐花多糖具有良好的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂应用于食药工业。
  • 图  1  泡桐花多糖对小鼠血清和组织器官中SOD的影响(n = 4)

    注:同一指标不同小写字母表示差异显著,P<0.05; 图2图4同。

    Figure  1.  Effect of Paulownia fortune flower polysaccharide on SOD in the serum and tissues of mice (n = 4)

    图  2  泡桐花多糖对小鼠血清和组织器官GSH的影响(n = 4)

    Figure  2.  Effect of Paulownia fortune flower polysaccharide on GSH in the serum and tissues of mice (n = 4)

    图  3  泡桐花多糖对小鼠血清和组织器官MDA的影响(n = 4)

    Figure  3.  Effect of Paulownia fortune flower polysaccharide on MDA in the serum and tissues of mice (n = 4)

    图  4  泡桐花多糖对小鼠血清和组织器官T-AOC水平的影响(n = 4)

    Figure  4.  Effect of Paulownia fortune flower polysaccharide on T-AOC in the serum and tissues of mice (n = 4)

    表  1  泡桐花多糖体外抗氧化指标测定

    Table  1.   Determination of antioxidant indexs in vitro of Paulownia fortune flower polysaccharide

    组别浓度(mg/mL)超氧阴离子自由基清除率(%)羟基自由基清除率(%)抗H2O2氧化溶血率(%)
    低剂量0.554.36 ± 0.57d74.62 ± 1.46c6.96 ± 0.29c
    中剂量170.74 ± 1.82c87.33 ± 1.36b12.704 ± 0.43b
    高剂量281.10 ± 2.20b93.65 ± 2.09a15.97 ± 1.04a
    Vc191.18 ± 2.25a77.56 ± 2.40c12.38 ± 0.54b
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    表  2  泡桐花多糖对雌性小鼠体重的影响(n = 5)

    Table  2.   Effect of Paulownia fortune flower polysaccharide on the weights of female mice (n = 5)

    组别浓度(mg/mL)小鼠体体重 (g)
    D0D7D14D21D28
    空白组20.10 ± 0.8724.88 ± 0.9626.66 ± 1.0228.24 ± 1.6429.94 ± 1.68
    低剂量519.40 ± 0.7924.36 ± 1.8025.86 ± 2.4126.90 ± 1.7728.42 ± 1.36
    中剂量1020.14 ± 1.2524.58 ± 1.6728.16 ± 1.9728.30 ± 1.6628.96 ± 3.39
    高剂量2019.98 ± 1.2224.70 ± 1.0727.24 ± 0.6327.66 ± 1.1629.24 ± 2.08
    Vc1019.36 ± 1.0424.42 ± 2.3126.78 ± 2.7427.50 ± 2.9728.72 ± 3.04
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    表  3  泡桐花多糖对雄性小鼠体重的影响(n = 5)

    Table  3.   Effect of Paulownia fortune flower polysaccharide on the weights of male mice (n = 5)

    组别浓度(mg/mL)小鼠体体重(g)
    D0D7D14D21D28
    空白组20.42 ± 1.4026.98 ± 2.7432.10 ± 3.1434.12 ± 3.7235.70 ± 3.49
    低剂量521.28 ± 1.0526.68 ± 0.9032.34 ± 1.4334.46 ± 1.8236.34 ± 2.13
    中剂量1021.62 ± 0.3426.36 ± 2.3828.98 ± 3.2631.32 ± 2.8932.58 ± 3.29
    高剂量2021.04 ± 1.3827.32 ± 1.0131.52 ± 1.7233.74 ± 2.2735.50 ± 2.86
    Vc1020.16 ± 0.8927.04 ± 1.4730.98 ± 2.2532.96 ± 2.1634.74 ± 2.28
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  • 收稿日期:  2020-06-01
  • 网络出版日期:  2021-01-28

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