用户名: 密码:    忘记密码  
    

“生物挖矿”: 研发创新的新名词

  

 



——访大江生医生物整合设计公司

 

2018年7月19-22日,第16届台湾生物科技展于台北南港展览馆盛大登场,今年的生物科技展吸引了来自中国大陆、中国台湾、日本、韩国、澳大利亚、德国、瑞士、美国、加拿大等国家和地区的600多家企业参展,展出摊位1400个,规模创历史新高,12大主题专区,85场创新技术报告更是体现了展会在行业的领导地位。

 

 

走进展场,就被大江生医的展位所吸引,不仅仅是因为熟知大江生医,而是被大江生医展场面积及受关注度所吸引、驻足。540平米,创本次展会最大规模,开放式的展示空间,连过道都站满了观众,大家的目光都聚焦在主席台:大江生医董事长林咏翔在讲述他的:“生物挖矿”。创新思维是生物科技业打破枷锁、加速产业进步的关键动力,林总的“生物挖矿”就是缘于过往大江生医的研发流程,在打造自动化生产线时的突发奇想。如果能在很多需要大量人力与精准度的实验过程导入自动化设备,将替代人力完成繁琐的重复性工作,极大的提高工作效能,再辅以大数据支持,可以加速全球生物资源的开发与应用。


大江生医重视领域前沿科技,具备很强的研发能力,每年投入的研发经费占总营收的5%,每年开发新品超过300多种,大江生医所展示的全能DNA分析生物挖矿整合模组可以实现24小时不间断运作,提升研发速度70倍;自动化研发机器人集成了7道萃取与生物转化程序,100种细胞功效平台实验评估,200种基因调控表现机制,15种天然成分分析,可以研究不同萃取方式下生物功效成分最有效的应用方向,观察萃取物与细胞产生的反应和影响,还能观察细胞内基因的表现,最后完整解析出原料中的功效成分。大数据+人工智能+自动化的“生物挖矿”极大的提高了开发效率,拓展了开发的广度、深度,加速了挖掘全球生物资源的速度。

 


在谈到如何让研发增速,林总解释说:实现这一技术的核心在于基因科技。大江生医是以功能食品科研与制造ODM(Original  Design Manufacturer)为基础,导入基因科技为产品开发的路径,跨界、融合是趋势。目前全球功能食品产能空置率高,平均仅有20%的加工率,如何将产能有效利用起来,在这方面大江生医是利用食品加工下脚料,如香蕉皮,香蕉皮是香蕉加工后的主要副产物,占比约为30%-40%,高废弃量与易腐烂也给环境造成很大的负担,香蕉皮中有很多的功能性成分,如膳食纤维、矿物质、生物碱等,特别是香蕉皮当中的血清素含量是果肉的2.12倍血清素可以舒缓神经紧绷,也是快乐素。另外还有花生红衣、蛋壳膜、龙眼壳、荞麦壳等看似无用的农产品废弃物加以综合利用,开发有益于健康的好产品,这点非常符合资源充分利用的理念。


如何把积累的研发实力应用到食品更多领域,把做硬件、软件的研发人员集结起来,打造全新智能化模式,生物整合设计是大江生医的优势,将普通食品赋予营养强化功能,比如,含有胶原蛋白的冰淇淋、有助于燃脂的巧克力、具有护肝功效的龙眼壳咖啡、缓解眼部疲劳功能的益生菌酸奶、红藜面条……通过对功效成分的提取、添加,在给消费者带来美味的同时,增加了健康元素。此次展会上,大江生医与鲜乳坊携手开发的TCI633益生菌优酪乳也受到了业界的关注,传统的酸奶产品多以调节肠道为主,而能在肠道定殖生存,分泌玻尿酸的TCI633益生菌则赋予了酸奶产品以关节保健及干眼防护的新功能。


如此高效的研发成果面世缘于大江生医的九大实验室联手运作。


明日实验室,探索明日更多的可能,在合理的条件下寻找更有效、更安全的原料及崭新技术,针对具有前瞻性、创新性的研发题材,以集团资源为后盾,结合学术单位先进科技,开创研发新契机。
人类共生微生物实验室,着重机能性微生物菌种库的建立,透过益生菌筛选与功能开发,找到对消费者健康有益的菌相调节模式,真正改善消费者生活。


活性物质鉴别实验室,利用精密仪器针对天然物功效成分以及微生物代谢产物进行分析与鉴定,扫描其对人体多种类细胞的反应,找出真正对消费者有益的功效成分与部位,以不同萃取方式提取后高效添加,打造高效能产品。


功效验证实验室,通过严谨的实验设计,针对产品功效进行实验验证,与国内外大专院校、医学中心合作,开发具有创新进步的视觉化临床验证技术,提供科学数据和证明,带给客户及消费者最佳的产品功效保证。

 

 


QODM实验室,选择最佳生产流程,将产品设计部门所提供的配方与工艺付诸实践,确保产品顺利量产。新产品的开发包括:机能性饮品、果冻、液态鱼油、胶囊、锭剂、粉剂及美容保养品等。


品质验证实验室,经由GMP组织单位认可,通过ISO17025国际认证,针对原料、半成品与成品全面实施检测,超过300项检验项目,包括:三大防腐剂、七大微生物、九大重金属、105项农残,确保每个生产环节均合格。


基因检测实验室,包含基因检测实验室、基因治疗实验室、基因生物资讯开发室,为迈向精准医学研发更快、更准确的检测平台,发展以基因为核心的医学疗法。


鹰眼实验室,为配合高速自动化设备的生产,鹰眼实验室透过视觉辨识系统检测技术直接在线监测,打造高规格生产品质。


香氛生理治疗实验室,利用细胞实验与基因平台测试并观察人体在使用香氛后,血液中的mRNA表现,科学化数据建立TCI香氛资料库,创造每一支保养品独特配方与香味。


大江生医秉承生物整合设计的理念,研发能量接力传递,持续创新,因为满足了消费者的需求,15年间,营收增长40倍,大江生医目前业务遍布48个国家,拥有众多的国际通路伙伴,大江生医下一个营收增长40倍,距离我们应该很近,我们拭目以待。

 

 

浏览次数:496
微信平台
本刊动态
  杂志近期的活动预告及工作总结,主要是在编辑出版每期杂志之外的宣传与推广活动,借此向食品从业人员展示食品行业风貌,了解食品行业发展,我们的最突出特点是:提前预告活动的时间,地点,内容,可以接受读者的监督与指导!
文章检索
  《食品工业科技》杂志每期一百余篇科技文章,一年上千篇内容,您需要哪一篇?阅读文摘要是个不错的选择。
展会总结
  中国一年有上百个与食品相关的展览会,各展会时间跨度长,地点分布广,您知道哪个更专业?哪个更合适您?我们是您的探路先锋。
政策法规
  法治社会最重要的是依法办事,了解国家各项法律法规才能有章可循,“政策法规”能够帮助您!
科技论坛
  研讨会,科技论坛是探讨科技发展,传播最新科技成果的平台;面对面的沟通更能将理讲透辨清,促进食品工业的发展。
读者信箱
  读者来信,专家释疑,解决问题,共同提高。
投稿须知 我要投稿 参展实况 展会查询 电子网刊 总编读报 广告业务 杂志完整版索取 杂志订阅
您是本站的第Web Page Visitor Counter位访客
版权所有《食品工业科技》杂志社      地址:北京市永定门外沙子口路70号      邮编:100075
电话: 010-87244116 67275896 87200400      传真:010-87287944     
京公网安备 11010102002112号    京ICP备12033507号