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杜邦营养与健康专栏│杜邦益生菌产能提高70% !

文章来源:《食品工业科技》2019年第8期       上传时间:2019年4月11日

 

杨海燕

 

近日,全球最大、最先进的益生菌发酵装置在杜邦罗彻斯特工厂投产。该装置是杜邦近一亿美元多阶段投资的一部分,旨在扩大益生菌产能,并提升公司为膳食补充剂和食品及饮料生产商提供高质量、具有临床文献支持的益生菌方面的领导地位。凭借这一装置,杜邦有望将益生菌产能提高70%,以满足全球消费者快速增长的创新健康食品和膳食补充剂需求。

 

该发酵装置可全面运行,将作为益生菌增殖,以及益生菌活性、稳定性和功效性提升的关键资源。在益生菌生产中,质量至关重要,该发酵装置也将优化杜邦的产能,使公司能够加快向客户和市场交付的速度。

 

 

杜邦还于2018年底在美国威斯康星州的麦迪逊工厂完成了益生菌产能扩张。该投资用于升级设备和加快新产品开发速度,并显著改善用于临床试验和客户评估的试验材料的交付时间。

 

“完成全新发酵装置的建设,是我们为客户提供关键创新和实现雄心勃勃的益生菌增长计划的重要里程碑,”杜邦营养与健康全球总裁Matthias Heinzel表示。“我们看到益生菌需求显著增长,消费者日益重视健康和保健。我们很自豪能够继续履行对这个快速增长的细分市场的投资承诺,并且也为全球客户带来可持续增长。”

 

杜邦公司是益生菌的全球领导者,提供最广泛的具有临床文献支持的菌株及杜邦TM丹尼斯克®产品组合,以支持消化系统健康、免疫健康、女性健康等。其HOWARU®益生菌产品在2018年获得了来自各行业组织的一系列杰出创新奖。作为更大的微生物组投资战略的一部分,该公司还利用其益生菌平台开发了母乳低聚糖(HMOs)。


 

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