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中国精品科技期刊2020
张卫斌, 顾振宇. 基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析[J]. 食品工业科技, 2007, (01): 215-216.
引用本文: 张卫斌, 顾振宇. 基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析[J]. 食品工业科技, 2007, (01): 215-216.

基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析

  • 摘要: 在对食品供应链过程中诱发食品安全问题的原因进行分析的基础上,文章提出了一种新的解决问题的思路:以电子化食品供应链管理为技术支撑,以EAN·UCC系统为基础,运用RFID技术进行食品安全追溯。 

     

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