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中国精品科技期刊2020
周长江, 罗春芳. 果汁真假的辨别方法[J]. 食品工业科技, 1997, (02): 81-82. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.02.028
引用本文: 周长江, 罗春芳. 果汁真假的辨别方法[J]. 食品工业科技, 1997, (02): 81-82. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.02.028

果汁真假的辨别方法

  • 摘要: 在分析了果汁真伪的确证方法基础上,从感官和理化两个方面,对这些方法进行了综述。 

     

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