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中国精品科技期刊2020
孟庆华, 刘钟栋, 陈肇锬, 胡永涛, 罗军, 杨其林. 怀山药多糖的提取[J]. 食品工业科技, 2005, (02): 126-128. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.02.033
引用本文: 孟庆华, 刘钟栋, 陈肇锬, 胡永涛, 罗军, 杨其林. 怀山药多糖的提取[J]. 食品工业科技, 2005, (02): 126-128. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.02.033

怀山药多糖的提取

  • 摘要: 研究了水浸提法提取怀山药多糖、三氯乙酸法除蛋白及 乙醇分离多糖的纯化条件。水浸提正交实验结果表明,温 度100℃、加水量1:30、时间2h和浸提次数2次为最佳工 艺条件;真空浓缩提取液至三分之一,加入10%的3%三 氯乙酸溶液除蛋白效果最好;再加入浓缩液5倍体积的 无水乙醇是较好的纯化工艺。 

     

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