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李秀凤. 影响核桃蛋白质溶出率因素的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (04): 53-54. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.04.007
引用本文: 李秀凤. 影响核桃蛋白质溶出率因素的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (04): 53-54. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.04.007
shu

影响核桃蛋白质溶出率因素的研究

    摘要
  • 摘要: 主要通过实验探讨了影响核桃蛋白质溶出率的因素并确定了有关的技术参数。 

     

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