• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
刘全礼, 王宏勋, 张晓昱. 不同真菌分步发酵飞粉的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (07): 49-51. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.07.009
引用本文: 刘全礼, 王宏勋, 张晓昱. 不同真菌分步发酵飞粉的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (07): 49-51. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.07.009

不同真菌分步发酵飞粉的研究

  • 摘要: 采用不完全灭菌的方式解决了飞粉培养基糊化的问题,筛选得到适合预处理飞粉的真菌菌株B1,利用菌株B1和灵芝菌组合分步发酵飞粉,得到灵芝菌生物量为23.24g/L,胞内多糖量4.35g/L,胞内活性多糖量069g/L,为飞粉的综合利用提供了良好的途径。 

     

/

返回文章
返回