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冯作山, 谢琼, 余永婷, 郭文莉, 李敏. 玫瑰花渣中抗氧化成分提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2007, (08): 143-145. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.08.034
引用本文: 冯作山, 谢琼, 余永婷, 郭文莉, 李敏. 玫瑰花渣中抗氧化成分提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2007, (08): 143-145. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.08.034
shu

玫瑰花渣中抗氧化成分提取工艺研究

    摘要
  • 摘要: 以乙醇为提取溶剂,研究了玫瑰花渣中抗氧化成分的提取工艺,通过正交实验优选出最佳工艺条件为:75%乙醇,料液比1∶10,提取温度40℃,提取时间2h。 

     

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