β—甘露聚糖酶高产菌株的双重诱变育种

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盛金萍, 邬敏辰, 张树飞, 朱劼, 李剑芳. β—甘露聚糖酶高产菌株的双重诱变育种[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 118-120. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.009

引用本文:

盛金萍, 邬敏辰, 张树飞, 朱劼, 李剑芳. β—甘露聚糖酶高产菌株的双重诱变育种[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 118-120. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.009

摘要: 以实验室保藏的一株β-甘露聚糖酶产生菌黑曲霉（Aspergillus niger）LW-1为原始出发菌株,采用自然分离、微波与甲基磺酸乙酯（EMS）双重诱变,经平皿透明圈粗筛、摇瓶初筛和复筛以及斜面传代稳定性实验,获得了一株高产、稳产β-甘露聚糖酶的突变株WS-2007。结果表明,该突变株摇瓶液体发酵产β-甘露聚糖酶活性高达3261U/mL,为原始出发菌株（1027U/mL）的3.18倍。

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