浒苔多糖的纯化及抗氧化活性研究
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摘要: 利用DEAE-Cellulose52离子交换层析和Sepharose4B凝胶过滤层析对浒苔粗多糖进行了纯化,并采用Fenton反应和邻苯三酚自氧化法研究了粗多糖和纯化多糖EP-Ⅱ的体外抗氧化活性。结果显示,利用热水浸提、sevag法除掉蛋白质和95%乙醇沉淀后得到的粗多糖,经两步层析后可得到纯化的多糖组分EP-Ⅱ。浒苔粗多糖和EP-Ⅱ都能有效地清除羟基自由基（·OH）,且均呈现一定的量效关系,当浓度为0.6mg/mL时,对羟基自由基（.OH）的清除率分别达到44%和59%。两种多糖对超氧阴离子自由基（O2-·）清除作用较弱。
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