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中国精品科技期刊2020
孟宪军, 李冬男, 汪艳群, 刘小明, 刘菊, 李斌. 五味子多糖超声波提取条件的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 313-315. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.007
引用本文: 孟宪军, 李冬男, 汪艳群, 刘小明, 刘菊, 李斌. 五味子多糖超声波提取条件的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 313-315. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.007

五味子多糖超声波提取条件的研究

  • 摘要: 在单因素实验的基础上,利用响应曲面法(response surface methodology,RSM),通过中心组合设计,对超声波前处理提取五味子多糖的工艺参数进行优化分析研究。选择处理时间、处理温度和超声功率作为优化因素,研究了各因素对五味子多糖得率的影响。通过分析得到多糖的提取优化条件:处理时间70min,处理温度30℃;超声功率300W。在这个条件下,五味子多糖的提取率为16.729%±0.248%,与热水浸提法相比,提取率提高了50%。 

     

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