摘要: 采用石灰乳-磷酸法除杂和脱色剂脱色,对菊芋菊粉粗提液进行纯化研究。结果表明:石灰乳-磷酸法对菊粉粗提液除杂的最佳工艺条件为:pH12.0,温度60℃,时间10min,在此最佳条件下体系的透光率从46.5%上升到87.3%;比较几种脱色剂的脱色效果,活性炭的脱色效果最好;当活性炭用量为0.7g/100mL（除杂液）,脱色温度80℃,脱色时间30min,透光率高达96.7%;当活性炭用量为0.3g/100mL（除杂液）,脱色温度40℃,脱色时间10min,菊粉损失率仅为4.05%。