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中国精品科技期刊2020
马伟超, 吕志民, 李一婧, 安建平. PEG/(NH42SO4双水相相图制作新方法的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 113-115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.006
引用本文: 马伟超, 吕志民, 李一婧, 安建平. PEG/(NH42SO4双水相相图制作新方法的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 113-115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.006

PEG/(NH42SO4双水相相图制作新方法的研究

  • 摘要: 以PEG4000/(NH4)2SO4和PEG6000/(NH4)2SO4双水相系统为研究对象,研究了双水相相图制作的新方法——用直接电导法测出双水相体系上下两相中(NH4)2SO4的质量分数,用碘沉淀法测出上下两相中PEG的含量,并对改进方法的准确度进行了考察。结果表明,PEG4000和PEG6000的最大吸收峰分别为517.6nm和515.8nm。经可行性实验验证,(NH4)2SO4理论值-检测值与PEG理论值-检测值之间无显著性差异。 

     

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