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毛跟年, 瞿建波, 李鑫, 郭倩. 甘露低聚糖及其衍生物制备技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 366-368. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.013
引用本文: 毛跟年, 瞿建波, 李鑫, 郭倩. 甘露低聚糖及其衍生物制备技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 366-368. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.013
shu

甘露低聚糖及其衍生物制备技术研究进展

    摘要
  • 摘要: 综述了近年来国内外有关甘露低聚糖的制备和分离纯化技术,介绍了甘露低聚糖衍生物的制备技术和发展前景,为甘露低聚糖衍生物的进一步研究提供了方向。 

     

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