大孔吸附树脂对茶多酚和咖啡碱吸附及洗脱性能的研究

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纪小燕, 王玉, 丁兆堂, 曲宝涵. 大孔吸附树脂对茶多酚和咖啡碱吸附及洗脱性能的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 118-120. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.027

引用本文:

摘要: 利用绿茶茶汤为实验材料,通过超滤浓缩后,选择不同型号的大孔吸附树脂,进行静态吸附、静态洗脱实验和动态吸附实验。结果表明:聚酰胺对茶多酚有较好的吸附性,3×10-4mol.L-1酒石酸和85%食用酒精是较好的洗脱剂,建立聚酰胺树脂吸附茶多酚过程的传质模型,计算出传质区长度和传质系数,得出最佳上样流速为1.4×10-4m.s-1,最佳上样体积为30BV。

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