高密度培养重组E-coli产胆固醇氧化酶的乳糖诱导策略

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杨海麟, 王长城, 张玲, 辛瑜, 孙艳, 王武. 高密度培养重组E-coli产胆固醇氧化酶的乳糖诱导策略[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 162-165. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.051

引用本文:

摘要: 研究了乳糖诱导重组大肠杆菌表达胆固醇氧化酶。结果表明,乳糖不仅可以作为诱导剂诱导外源蛋白的合成,而且能作为碳源促进菌体的生长。通过对诱导条件的优化,实现了重组大肠杆菌的高密度培养,最高密度达68.9(OD600);在此基础上确定了最佳的诱导时机为发酵中期,菌体产酶水平达6005.66U/L,生产强度为200.19U/L.h,实现了胆固醇氧化酶的高效生产。

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