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中国精品科技期刊2020
乔彩云, 李建科. 五倍子及五倍子单宁的研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 458-462. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.003
引用本文: 乔彩云, 李建科. 五倍子及五倍子单宁的研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 458-462. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.003

五倍子及五倍子单宁的研究进展

  • 摘要: 五倍子是我国的特产物,其主要有效成分——五倍子单宁,近年来已成为天然产物领域的研究热点之一。研究证明,五倍子单宁具有明显的防龋齿、抑菌杀菌、杀精、抑制突变、清除自由基和抗氧化等生物活性。本文综述了五倍子资源分布、五倍子单宁组成和生物活性、临床应用以及五倍子单宁的提取纯化方法研究进展。 

     

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