微波辅助提取玫瑰茄籽油工艺的研究

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黎冬明, 上官新晨, 杨武英, 郑国栋, 沈勇根. 微波辅助提取玫瑰茄籽油工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 301-303. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.048

引用本文:

黎冬明, 上官新晨, 杨武英, 郑国栋, 沈勇根. 微波辅助提取玫瑰茄籽油工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 301-303. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.048

摘要: 应用微波加热技术,对玫瑰茄籽进行干燥处理;以石油醚为溶剂,采用回流法提取玫瑰茄籽油。利用正交实验探讨微波处理温度、微波处理时间、提取时间、提取温度和料液比对玫瑰茄籽油提取得率的影响。结果表明,影响玫瑰茄籽油提取得率的因素主次顺序为:料液比>微波处理温度>提取温度>微波处理时间>提取时间;最佳提取工艺条件:料液比为1:9、微波处理温度为90℃、提取温度为50℃、微波处理时间为150s、提取时间为3h,得率为14.08%,提取率为85.5%。

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