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| 引用本文: |
李丁宁, 刘良忠, 刘培勇, 刘亮, 王燕. 低值淡水鱼蛋白酶法水解工艺研究[J]. 食品工业科技, 2012, (03): 232-236. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.03.074
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