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| 引用本文: |
董楠, 雷丹丹, 刘嘉, 赵国华. 花色苷的热稳定性及其影响因素研究[J]. 食品工业科技, 2012, (07): 393-396. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.07.097
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