单端孢霉烯类真菌毒素多目标分析方法的研究进展

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张家宁, 丁轲, 韩涛, 陈湘宁, 张艳艳. 单端孢霉烯类真菌毒素多目标分析方法的研究进展[J]. 食品工业科技, 2015, (19): 390-394. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.19.071

引用本文:

摘要: 本文从样品前处理和检测两个环节,梳理总结了近年来国内外单端孢霉烯类真菌毒素多目标分析的有关研究成果。采用体积比介于80/20~90/10的乙腈/水溶剂,通过超声震荡、高速搅拌等方式处理是目前应用较广的提取方法。以免疫亲和柱和Mycosep多功能净化柱为代表的固相萃取(SPE)技术净化(纯化)样品效率较高。单端孢霉烯类真菌毒素的检测方法可分为物理化学法和免疫分析法两类,物理化学法中的液质联用检测具有灵敏度高、检测时间短、提取范围广等显著优势。

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