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王亦芸. 日本米加工食品的概况[J]. 食品工业科技, 1980, (01): 40-43.
引用本文: 王亦芸. 日本米加工食品的概况[J]. 食品工业科技, 1980, (01): 40-43.
shu

日本米加工食品的概况

    摘要
  • 摘要: <正> 为了充分利用日本国内的粮食资源,提高粮食自给能力,日本农林省号召扩大米的消费量,因而米加工食品的品种日益增多。现就其中能为我国参考的品种介绍如下。 一、米饭类 1.蒸煮袋米饭 蒸煮袋米饭的一般制法是将蒸熟的米饭放在气密性包装容器内密封后,以约120℃ 

     

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