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胡萝卜饮料[J]. 食品工业科技, 1983, (01): 27-31.
引用本文: 胡萝卜饮料[J]. 食品工业科技, 1983, (01): 27-31.
shu

胡萝卜饮料

    摘要
  • 摘要: <正> 引言 胡萝卜是德克萨斯南部地区生长的主要蔬菜作物之一。因为不能满足鲜货市场的标准,估计每年有二万到二万四千吨的胡萝卜被扔掉。这些胡萝卜的营养价值很高,可用于胡萝卜饮料的生产。 Marsh(1942),Turner(1939),Cruess and Chong (1941) and Beattie 

     

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