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中国精品科技期刊2020
林亚华. 鲜骨资源在儿童食品中的开发和利用[J]. 食品工业科技, 1988, (01): 41-43.
引用本文: 林亚华. 鲜骨资源在儿童食品中的开发和利用[J]. 食品工业科技, 1988, (01): 41-43.

鲜骨资源在儿童食品中的开发和利用

  • 摘要: <正> 我国现有儿童3.75忆人。据22个省市调查,在11万名三岁以下的婴幼儿中,佝偻病的发病率为33.3%,40—80%的婴幼儿都不同程度地患有营养性贫血。 全国儿童食品的产量,包括奶粉及瓶装消毒奶,只能满足160万婴幼儿的需要,仅占两岁以下婴幼儿的5%,而且产品品种少、部分产品质量次、价格高。 

     

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