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营养乳化饮料的制法[J]. 食品工业科技, 1988, (04): 36-38.
引用本文: 营养乳化饮料的制法[J]. 食品工业科技, 1988, (04): 36-38.
shu

营养乳化饮料的制法

    摘要
  • 摘要: <正> 本发明为营养乳化饮料的制法,其特征为可供乳糖不适症患者饮用,使乳糖预先分解,便于乳糖消化吸收,并兼有预防动脉硬化,降低血清胆固醇的作用。 牛乳内含约3％的乳脂、3％的蛋白质、4.5％的乳糖及其他矿物质(以钙为主),属营养、气味极佳的饮料。尽管如此,也有相当一部分人存在牛乳不适症,主要症状为: 

     

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