摘要: <正> 专利申请范围 用乙醇或乙醇水溶液把泥浆化的大豆粉,使其减压乾燥,得到一种除去臭气成分的大豆粉,减压蒸发出水分以及含有臭气成分的乙醇,冷却浓缩,作为冷凝液回收,将该凝结液含有的水分及臭气成分精制去除,使凝结液乙醇成分含量高。然后,再除去臭气成分,以此作为特征的大豆粉的制造方法。