摘要: <正> 一、概述: 米粉丝当然是以纯大米的原料,经过一些加工工序制造而成的。其外形有的成为圆形截面的细条状、有的成为类似于波纹状截面,有的是长方形截面,都由榨丝机出口形状决定。吃了米粉不生湿热所以大多处在我国亚热带地区的广东、广西、福建等省,及东南亚各国都是人们的主食之一,除了这些地区处,还有西南地区及长江以南的其它省份,是作