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郭燕君, 许时婴. 山楂果茶生产新技术[J]. 食品工业科技, 1992, (04): 49-52.
引用本文:
郭燕君, 许时婴. 山楂果茶生产新技术[J]. 食品工业科技, 1992, (04): 49-52.
山楂果茶生产新技术
郭燕君
,
许时婴
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<正> 我县地处山区,山楂资源丰富,每年产量可达1500万公斤。但其加工能力仅局限于山楂饼、山楂大片及山楂罐头等大路产品,品种单一,销路不畅,加工能力也因受市场限制而十分有限,经济效益不佳,严重影响广大果农种植管理积极性,甚至发生大面积毁树的悲剧。为改变这种被动局面,解决山楂深加工难的问题,从去年开始我们同无锡轻工业学院食
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