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中国精品科技期刊2020
芦荟酸奶的研制[J]. 食品工业科技, 2002, (03): 51-52.
引用本文: 芦荟酸奶的研制[J]. 食品工业科技, 2002, (03): 51-52.

芦荟酸奶的研制

  • 摘要: 探讨了以鲜牛奶和芦荟凝胶喷雾干粉为原料,通过发酵生产芦荟凝胶酸奶的生产工艺,并比较了影响产品口味和稳定性的各种工艺条件。 

     

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