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纳他霉素的抑菌谱及最小抑菌浓度[J]. 食品工业科技, 2004, (07): 143-144.
引用本文: 纳他霉素的抑菌谱及最小抑菌浓度[J]. 食品工业科技, 2004, (07): 143-144.

纳他霉素的抑菌谱及最小抑菌浓度

  • 摘要: 主要介绍和研究了一种新型生物食品防腐剂——纳他霉素的使用范围和最小抑菌浓度,为纳他霉素的应用实验提供了理论依据。 

     

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