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固体方便八宝粥的研制[J]. 食品工业科技, 2006, (02).
引用本文: 固体方便八宝粥的研制[J]. 食品工业科技, 2006, (02).

固体方便八宝粥的研制

  • 摘要: 固体方便八宝粥是将软小米、糯米、黑香米等米类经油炸脱水干燥,将江豆、红小豆、花生豆、莲子等豆类经速冻-干燥,将红枣等营养补品经简单蒸制-烘干等工艺加工而成的各种主料,辅以其它汤料,用开水冲泡8~10min即可食用,稍煮2~3min效果更佳。 

     

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