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宋国安. 国外几种大豆蛋白的生产及应用[J]. 食品工业科技, 1999, (06): 59-61. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.084
引用本文: 宋国安. 国外几种大豆蛋白的生产及应用[J]. 食品工业科技, 1999, (06): 59-61. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.084
shu

国外几种大豆蛋白的生产及应用

    摘要
  • 摘要: 综述了国外开发的几种大豆蛋白制品的加工技术及应用 

     

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