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中国精品科技期刊2020
党建
魏琪, 鲍时翔, 姚汝华. 海洋微藻发酵法生产DHA[J]. 食品工业科技, 1999, (06): 62-63. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.085
引用本文: 魏琪, 鲍时翔, 姚汝华. 海洋微藻发酵法生产DHA[J]. 食品工业科技, 1999, (06): 62-63. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.085
shu

海洋微藻发酵法生产DHA

    摘要
  • 摘要: 比较了ＤＨＡ的传统生产来源及利用海洋微藻生产ＤＨＡ的优缺点，并对微藻培养的培养基组成、生物反应器系统、培养方式、微藻的收集及多不饱和脂肪酸的提取和加工技术的研究进展做了综述。 

     

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