摘要: 随着全球性人口老龄化的日趋突出,人们越发追求食品的天然、无毒、营养、保健性。在这世交的1999年,单就我国的60岁以上老年人而言就已达1.2亿人口之多。加上由于人们经常进食鱼、肉、油脂及精米、白面偏多,膳食结构不合理,造成了高血脂、高血糖、高血压、肥胖、便秘、结?..