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党建
葛毅强, 孙爱东, 倪元颖, 蔡同一. 我国果品产业采后增值工程的建立[J]. 食品工业科技, 1999, (S1): 3-5. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.s1.061
引用本文: 葛毅强, 孙爱东, 倪元颖, 蔡同一. 我国果品产业采后增值工程的建立[J]. 食品工业科技, 1999, (S1): 3-5. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.s1.061
shu

我国果品产业采后增值工程的建立

    摘要
  • 摘要: 果品采后腐烂是个全球性问题。世界各国都在积极研究果品采后减损增值技术,果业发达国家均已建立起了完善的采后增值工程。我国是世界果树生产大国,是世界第一大水果生产国。然而长期以来,我国重视采前而忽视采后,致使果品在整个采后流通过程中的腐烂损失相当严重,使生产... 

     

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