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中国精品科技期刊2020
阚红玲, 江地. 铝易开盖两片罐装饮料“胀罐”原因分析及防范[J]. 食品工业科技, 2000, (01): 74-75. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.01.034
引用本文: 阚红玲, 江地. 铝易开盖两片罐装饮料“胀罐”原因分析及防范[J]. 食品工业科技, 2000, (01): 74-75. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.01.034

铝易开盖两片罐装饮料“胀罐”原因分析及防范

  • 摘要: 从“理化因素”和“微生物因素”两方面,分析了铝易开盖两片罐装碳酸饮料产生“胀罐”的原因,提出了工艺、卫生、检验方面的防范措施。 

     

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