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| 引用本文: |
胡敏, 石英, 方坚, 吴广枫. 牛奶加热过程中乳糖变化的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (09): 222-226. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.09.028
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