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丁士勇, 毛治国, 刘友明. 荷叶茶饮料工艺研究[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 174-175. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.042
引用本文: 丁士勇, 毛治国, 刘友明. 荷叶茶饮料工艺研究[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 174-175. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.042
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荷叶茶饮料工艺研究

    摘要
  • 摘要: 以荷叶和乌龙茶浸出液为主要原料,研究了荷叶及乌龙茶制作饮料的加工工艺条件和关键环节,通过实验设计确定了产品的配方和最佳工艺参数。 

     

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