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中国精品科技期刊2020
孟利, 张兰威. 聚酰胺柱层析法去除西藏灵菇胞外多糖发酵液中蛋白质的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 186-189. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.047
引用本文: 孟利, 张兰威. 聚酰胺柱层析法去除西藏灵菇胞外多糖发酵液中蛋白质的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 186-189. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.047

聚酰胺柱层析法去除西藏灵菇胞外多糖发酵液中蛋白质的研究

  • 摘要: 研究在西藏灵菇胞外多糖提取过程中,用聚酰胺树脂吸附西藏灵菇发酵液中的蛋白质,确定吸附时间为12h,采用蒸馏水洗脱收集多糖,洗脱液体积为原发酵液体积的5倍,使用量为180g/L,脱蛋白率达81.59%,总糖回收率为87.75%,粗多糖回收率为28.32%。 

     

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