摘要: 对淀粉液化芽孢杆菌ES-2抗菌脂肽深层液体发酵培养基及其主要影响因子进行了筛选。首先采用单因子实验,确定了Landy培养基为起始培养基,再采用Plackett-Burman设计法,对影响抗菌肽发酵的显著因素进行筛选。结果表明,在所选取的12个相关因素中,对抗菌肽的产量具有显著影响的因子是KC、lFeSO4、温度。