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| 引用本文: |
姚倩, 孙涛, 瞿佳华, 陈赟. 不同取代度O-羧甲基壳聚糖的抗氧化性能[J]. 食品工业科技, 2008, (05): 113-115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.05.089
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