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周芳, 李洪军, 杨复习, 邹忠义, 孟令军. 磷脂酰丝氨酸研究进展[J]. 食品工业科技, 2008, (05): 297-300. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.05.091
引用本文: 周芳, 李洪军, 杨复习, 邹忠义, 孟令军. 磷脂酰丝氨酸研究进展[J]. 食品工业科技, 2008, (05): 297-300. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.05.091
shu

磷脂酰丝氨酸研究进展

    摘要
  • 摘要: 综述了磷脂酰丝氨酸的结构、合成机理及其在改善老年人阿耳茨海默(氏)病、提高认知力、抗抑郁、缓解紧张压抑、辅助激活酶等方面的保健功效,同时对磷脂酰丝氨酸在食品、药品行业的应用前景进行了展望。 

     

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