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| 引用本文: |
邱立忠, 卞希良, 孙纯锐, 宋瑞江, 夏凤清. 半干法制备硬脂酸蜡质玉米淀粉酯工艺及其乳化性研究[J]. 食品工业科技, 2009, (01): 199-200. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.01.005
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