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| 引用本文: |
孙科祥, 宋照军, 李光磊, 曾杰, 刘霏霏. 磷酸单酯变性淀粉在绿豆凉粉中的应用研究[J]. 食品工业科技, 2009, (01): 113-115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.01.030
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