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| 引用本文: |
杜冰, 梁淑如, 程燕锋, 陈启聪, 黄惠华, 杨公明. 香蕉挤压膨化处理工艺及其质构变化研究[J]. 食品工业科技, 2009, (01): 192-195. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.01.049
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