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中国精品科技期刊2020
党建
马嫄, 谷绒, 徐坤, 袁怀波. 混合酸法交联多孔淀粉的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (01): 223-225. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.01.055
引用本文: 马嫄, 谷绒, 徐坤, 袁怀波. 混合酸法交联多孔淀粉的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (01): 223-225. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.01.055
shu

混合酸法交联多孔淀粉的研究

    摘要
  • 摘要: 研究了混合酸法交联改性多孔淀粉的处理条件,研究表明:混合酸加入量为淀粉干重的5%,柠檬酸∶乙酸酐(g/mL)为1∶30,温度40℃,时间120min为最佳改性工艺条件。混合酸交联改性处理后的多孔淀粉保持了多孔淀粉的孔结构,使吸附物的承载能力得到加强。 

     

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