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中国精品科技期刊2020
关注降体脂食品配料——共轭亚油酸[J]. 食品工业科技, 2010, (06): 44-45. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.058
引用本文: 关注降体脂食品配料——共轭亚油酸[J]. 食品工业科技, 2010, (06): 44-45. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.058

关注降体脂食品配料——共轭亚油酸

  • 摘要: 二十世纪八十年代,美国威斯康星州立大学的Pariza博士和Cook博士发现共轭亚油酸(ConjugatedLinoieic Acid,CLA)是一种具有抗癌潜质的有益提取物。在陆续的科学研究中又发现喂食共轭亚油酸的实验鼠的腹脂明显少于有着相同饮食及运动量但没被喂食共轭亚油酸的实验鼠,此实验结果受到了科学家的关注。随着研究的深入,科学家逐渐对CLA在体内的吸收、降低体脂肪的作用机理等有了更加深入的认识。 

     

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